コーディネートコーヒー専門店
どこよりも可能性に富んだ身近な体験をあなたに
~雑味がなく、透明感のある珈琲~
[100g]未␣完成のティラミスブレンド
¥1,100
「どこよりも可能性に富んだ、身近な体験をあなたに」 コーディネートコーヒー専門店が贈る、 未␣完成シリーズ「未␣完成のティラミスブレンド」 となります。 初めてのペアリング体験としてとてもお勧めです。 こちらのブレンドは 甘いケーキやシュークリーム、エクレアなど、 クリーム系のお菓子との相性がとても良い為、 是非、ご自宅でペアリング体験をお楽しみください。 また、イベント出店にて販売している 「未␣完成のティラミス」 に合わせた特別ブレンドでもあります。 コーヒー不使用のティラミスと こちらのブレンドを一緒に口に含むことで 口の中でティラミスが完成いたします。 ペアリング体験を身近にお楽しみください。 ________________________________________ フライパンでコーヒー生豆の水分値を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒー。 是非お試し下さい。
【100g】Baked Butter(ベイクド バター)
¥1,200
「どこよりも可能性に富んだ、身近な体験をあなたに」 コーディネートコーヒー専門店が贈る、 バター香る焼き菓子に合わせた特別ブレンド。 ブラックベリー、レーズン、カカオの風味が バターを使った焼き菓子のまったりとした甘味 ほのかな塩味と溶け合い、調和いたします。 バタークッキーとこちらのブレンドを 一緒に口に含んで頂くことで、 上品かつ斬新な食体験をご提供いたします。 是非ご自宅でペアリング体験をお楽しみください。 Brend Ethiopia , Brazil , Indonesia お勧めの抽出方法 ペーパードリップ ________________________________________ フライパンでコーヒー生豆の水分値を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒー。 是非お試し下さい。
【100g】Cheesy Camem(チージー カマン)
¥1,300
「どこよりも可能性に富んだ、身近な体験をあなたに」 コーディネートコーヒー専門店が贈る、 カマンベールチーズに合わせた特別焙煎のデカフェ になります。 カシス、フローラルな風味とマイルドな酸味が カマンベールチーズと溶け合い、調和いたします。 ワイングラスでお飲み頂くと、香りが立ち、 より一層カマンベールチーズとの相性をご体感頂けます。 デカフェですので、夜の晩酌の代わりにもご愛飲いただけます。 また、カマンベールチーズとこちらのコーヒーを 一緒に口に含んでいただくことで、 上品かつ斬新な美味しさをご体感いただけます。 是非、ご自宅でペアリング体験をお楽しみください。 Decaf Ethiopia sidamo shakiso natural cinnamon roast お勧めの抽出方法 ペーパードリップ ________________________________________ フライパンでコーヒー生豆の水分値を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒーを、 是非、お試し下さい。
【100g】maisha様コラボ 2025夏〜Msitu Baridi〜冷涼な熱帯林
¥1,100
chordcoffeeが贈る、 店舗様限定コーディネートコーヒー この度、 静岡県浜松市中央区三方原町にある美容室 『maisha』様にてお出ししている 季節限定maishaオリジナルブレンド。 2025夏のmaishaオリジナルは 〜Msitu Baridi〜 スワヒリ語で「冷涼な熱帯林」 ブラジルのグラデーションブレンドに インドネシアをブレンドし、 ナッツやカカオ、ほのかにオレンジの酸味を ご賞味ください。 夏の火照った体に沁み入る スッキリとした飲み心地に調整いたしましたので、 アイスコーヒーにピッタリな一杯です。 こちらのオンラインショップの他にも、 maisha様店内にて、 カラーやパーマ等お待ちいただいている合間に お供させていただいております。 ぜひ、洗練された空間とサービスの中で リラックスされながらご賞味ください。 おすすめの抽出方法は ペーパードリップ もしくはコーヒーマシンがあれば アメリカーノもおすすめです。
【100g】Leggera様限定コーディネート 2025夏〜Leggera Laxury〜
¥1,100
chordcoffeeが贈る、 店舗様限定コーディネートコーヒー この度、 静岡県浜松市南区青屋町にある カーカスタム、カーオーディオショップ 『Leggera』様にてお出ししている 2025夏Leggeraオリジナルブレンドになります。 2025夏のLeggeraオリジナルは 〜Leggera Laxury〜 ダークチョコレートやドライチェリーの風味。 エキゾチックな味わいと甘いモカフレーバーが 身も心も包み込みます。 夏のじっとりした暑さに キレのあるビター感をアイスコーヒーで スッキリとお過ごし頂くのにピッタリな一杯です。 こちらのオンラインショップの他に、 Leggera様の店舗を訪れた際に、 お車を見つめる最高の時間やカスタムの合間に ご賞味いただけます。 おすすめの抽出方法は ペーパードリップ もしくはコーヒーマシンがあれば アメリカーノもおすすめです。
ドリップパック 未完成のティラミスブレンド
¥250
イベント出店にて販売している 「未␣完成のティラミス」 に合わせた特別ブレンドのドリップパックです。 コーヒー不使用のティラミスと こちらのブレンドを一緒に口に含むことで 口の中で完成するティラミス。 初めてのペアリング体験としてお勧めです。 こちらのブレンドは 甘いケーキやお菓子との相性が良い為 是非ご自宅でもペアリングを楽しんでみて下さい。 このドリップパックとお湯さえあれば どこでもchord coffeeのコーヒーを楽しめます。 ぜひお試しください。
ドリップパック Baked Butter(ベイクド バター)
¥250
ドリップパック 「Baked Butter(ベイクド バター)」 バター香る焼き菓子に合わせた特別ブレンド。 ブラックベリー、レーズン、カカオの風味がバターを使った焼き菓子のまったり感と溶け合います。 バタークッキーとこちらのブレンドを一緒に口に含むことで、混ざり合い溶け合い、上品かつ斬新な食体験をご提供いたします。 是非ご自宅でペアリングを楽しんでみて下さい。 Brend Ethiopia , Brazil , Indonesia お勧めの抽出方法 ペーパードリップ ________________________________________ フライパンでコーヒー生豆の水分値を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒー。 是非お試し下さい。
ドリップパック Cheesy Camem(チージー カマン)
¥250
コーディネートコーヒー専門店が贈るドリップパック 「Cheesy Camem(チージー カマン)」 カマンベールチーズに合わせた特別焙煎のデカフェになります。 カシス、フローラルの風味とマイルドな酸味が カマンベールチーズとよく合います。 ワイングラスに注いでいただくと、 香りをよりお楽しみいただけます。 デカフェになりますので、晩酌代わりにも最適です。 カマンベールチーズとこちらのコーヒーを一緒に口に含むことで、上品かつ斬新な美味しさを味わえます。 こちらのドリップパックとお湯さえあれば 簡単にchordcoffeeのコーヒーをお楽しみ頂けます。 是非ご自宅でペアリングを楽しんでみて下さい。 Decaf Ethiopia sidamo shakiso natural cinnamon roast ________________________________________ フライパンでコーヒー生豆の水分値を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒー、を調整した後、aillio焙煎機へ投入するというかつてない方法で焙煎しています。 口当たりが柔らかく雑味の無い飲みやすいコーヒー。 是非お試し下さい。
How to 未␣完成のティラミスTシャツ
¥3,500
マルシェでご好評いただいております、 【未␣完成のティラミス】 こちらのTシャツを作成いたしました! chord coffee初の物販になります! アメコミ風4コマ漫画デザインになっております。 4コマ漫画の中身は、 未␣完成のティラミスのおすすめの食べ方を ヒーローが教えてくれています。 7.4オンスの生地を採用し、透け感はありません。 また、普段使いがしやすい2色展開となっております。 マルシェ当日はスタッフが着用しておりますので、 ぜひ、マルシェでもご確認いただけます。 サイズに関しまして、S〜XXLサイズ 写真6枚目にて着丈、身丈を記載しております。 ぜひ、ご購入いいただけますと幸いです! ※受注生産になりますので、ご購入いただいてから発送まで2週間ほど頂く可能性がございます。ご了承ください。
About
コーディネートコーヒー専門店が贈る
【どこよりも可能性に富んだ
身近な体験をあなたに】
をテーマに、
今までにない新しい体験を
ご提案させていただいております。
いつもの食事や毎朝のコーヒーなどを、
さらに、楽しいものに。
ペアリングで使用している珈琲は
口当たりが柔らかく透明感のある珈琲
となっております。
お料理だけでなく、雰囲気や気分に合わせた、
完璧なペアリング体験をお楽しみ下さい。
焙煎のこだわり
chord coffeeのコーヒーは、
口当たりが柔らかく透明感があることが特徴です。そうすることで、お料理やスイーツと一緒に口に含んだ時に一体となり、より美味しく感じることができます。
そんなコーヒーを実現する為に、フライパンと焙煎機の2つを取り入れています。
まずはフライパンでコーヒー生豆に火入れをします。焙煎機とは違い強制的に撹拌をしない為、生豆表面を柔らかい状態に保ったまま後の化学反応に必要な水分値まで調整することができます。手で触り生豆の湿り具合や重さを感じながら微調整をする繊細な工程です。
そこから焙煎機に投入して本焙煎をします。焙煎機に投入することで均一に火入れすることができるので、深煎りでも焦げた深煎りではなく芳ばしい深煎りにすることができます。
いずれは焙煎機のみで、同じかそれ以上のクオリティを実現できたら良いなと思い日々研究しています。
焙煎士のこだわりが詰まった一杯。
是非お試しください。
Owner profile
代表 恩田浩希
2024年
・フレンチとコーヒーのペアリング
チームのバリスタとして参加
・コーヒースタンドやカフェの
スタッフ向け抽出講座の実施
・珈琲ペアリングの可能性を広く伝える為
ローカルラジオ番組へ出演
etc...
2025年
・ご自宅でも楽しんで頂けるよう
ショップを開設
・カフェの監修
・美容室、カー用品店、工務店への卸販売
・福利厚生、地域住民の交流イベントへ
参画
詳細はInstagramにて公開。